Las Fiestas de San Bartolomé Apóstol de Tarazona de la Mancha, datan del siglo XVII, cuando se celebraban coincidiendo con el día 5, día de la Virgen de las Nieves. Posteriormente se trasladó a la festividad de San Bartolomé, el día 24 de Agosto, debido a que para esa fecha ya se habían acabado todas las faenas de recolección y siega.
Las fechas exactas varían según el día de la semana que cae la festividad teniendo por costumbre que comiencen el fin de semana anterior a la misma. Estas fiestas están declaradas de interés turístico desde 1970.